热点资讯男子租用高校食堂摊位，开业后遇到费用争议；河北教育部门
最近，河北唐山的吕先生向华商报大风新闻反映，他在2025年8月通过网络广告招募，打算在民办高校河北科技学院的食堂租档口经营，但签约之后，却遇到了一些合同里没有明确说明的收费问题，搞得生意挺难做的。记者调查后发现，这事不仅仅是商户和承包方之间的费用纷争，还引起了在校学生对食堂外包运作以及管理责任的关注。
档口商户们投诉说，原本只打算交租金，结果签完合同后，却发现还要额外支付几千甚至上万元的杂费，让人挺郁闷的。
吕先生说，他以前从事房产行业，打算在2025年转行做餐饮。8月25日，他通过网络广告找到了自称负责学校食堂承包的郭某，对方在微信里明确表示，除了租金、押金、卫生费和水电费，没有其他额外收费。8月26日，吕先生和郭某签了《委托管理协议》，约定用“营业额毛利率15%”作为提点进行合作，还交了1万元的押金和管理费。
可好奇的是，第二天吕先生对合同里“甲方提供其他服务需缴费”的条款有点怀疑，打算改成付固定租金，于是就于8月27日找郭某指定的账户转了4万元，作为9到12月的租金。可是没想到的是，之后郭某一直没和他签正式的租金合同，而且在经营过程中，又陆续提出要他支付装修费、排风系统、净水机、灭火器等多项费用，总共超过一万元。“这些设备都是我不知道的情况下装上的，现在不交钱就断水断电，连饭都做不了啦。”吕先生叹气说。
承包方表示，这些费用主要是因为设备的使用所产生的，可以选择自己购买设备来避免这部分支出。
关于吕先生的投诉，承包人郭某在接受采访时说，那一万多块钱其实是“吧台、烟机啥的设备使用费”，商户可以选择用现有设备然后付费，也可以自己买设备。至于没签租金合同，郭某表示“已经多次通知吕先生签了，但他一直都没签”，还特别强调吕先生现在依然在执行提点合同，而不是租金合同。两人签的《委托管理协议》写明，合同甲方是郭某个人，没有盖公司公章。协议里虽然列了管理费、卫生费、水电费这些基础收费，但也有“甲方提供其他服务还要按时缴费”的弹性条款，还赋予甲方在欠费24小时内断水断电的权利。对此，郭某说明，他确实是个人承包了学校的一个食堂，然后通过分包的办法招募档口。
教育厅的回复是：目前没有明文禁止民办高校食堂采用何种运营方式，学校自己负责食品安全，担起主要责任。
这事儿也把高校食堂的监管问题给揭了出来。河北科技学院官网上的信息显示，今年4月，学校曾就“2025年学生食堂委托经营项目”进行过公开招标，涉及两个项目。不过在校学生反映，学校其实一共有7个食堂，而且吕先生透露，其中五个是“商业美食城街”，由承包人自行管理。记者问到“食堂是否按规章制度进行了招标”以及“个人分包是否合法”等问题时，河北科技学院的工作人员说要询问后再回复，但截止发稿都没收到回应。多次打电话联系校方，铃声无人接听。10月14日上午，河北省教育厅相关负责人在咨询时表示，民办高校的食堂运营方式目前没有明文禁止的规定，学校可以根据实际情况引进社会餐饮企业。不过，他还特别强调：“学校对食品安全负有主体责任”，如果因为经营问题引起食品安全事故，学校是难以推脱责任的。之后，吕先生在了解情况后说，他会继续和郭某商量，若协商不成，打算通过法律手段来维护自己的权益。